Come mangia un mangiatore consapevole? Cosa fa mentre mangia? Di cosa si accorge?
Chi mangia consapevolmente:
- Riconosce che non c’è nessun modo giusto o sbagliato di mangiare, ma diversi gradi di consapevolezza rispetto all’esperienza del mangiare.
- Accetta che la sua esperienza nel mangiare è UNICA.
- E’ un individuo che, attraverso la scelta, dirige la sua attenzione nel mangiare momento per momento.
- Guadagna consapevolezza su come si possono fare delle scelte per la propria salute e il proprio benessere.
- Diventa consapevole dell’interconnessione tra cuore, esseri viventi e pratiche culturali e l’impatto che le scelte alimentari hanno su questi sistemi.
